【资料图】
小小香脆蛋苕酥，是不少人童年的回忆。在中国有机食品之乡——西充县，源源不断的蛋苕酥正从这里生产，卖向市场。
“我们到西充投建新厂，是看中了这里的红薯，以及这里在成渝之间的区位优势和发展潜力。”据新川蒲食品科技（南充）有限公司有关负责人介绍，新工厂总投资2.7亿元，一期于今年4月6日正式投产。
企业的入驻，将极大地带动当地产业发展和农民增收。该企业技术总监陈贵良介绍“我们将在西充县建立围绕红薯等核心产品开发的食品深加工科技研究院，从品种、种植，产量、技术等全方位提升原料基地的档次和规模。”据介绍，目前工厂收购的西充红薯0.45元/斤，产量大约1500——2000斤/亩，研究院建立后将用3年时间，整体提升周边几个县红薯基地的种植技术水平，力争将红薯价格提升到2元/斤，产量提升到每亩5000斤以上，预计每亩可为当地农民增收1-1.5万元。同时，工厂目前已有81位员工，待全部投产后，将直接解决就业350余人。
成都日报锦观新闻 记者 高筱娟 张渝 周滎鸿 陈方耀 陈泳 谢夏冬 摄影 魏麟潇 刘钊 后期 何思田 编辑 刘永豪 实习编辑 王淇